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December 2018

Food & Beverage

酒美土場

2018年12月5日

日本の台所、築地のど真ん中に位置するのが酒美土場(シュビドゥバ)というネオ角打ちだ。店主ソムリエ、岩井さんのセレクトが光るオレンジワインを筆頭に、国内外のさまざまなワインや日本酒がそろう。地元とのコラボレーションを目指し、飲み物を頼めば食べ物持ち込みok、そんな新感覚の角打ちの魅力に迫った。…