Monthly Archives

October 2019

Food & Beverage New

Sandwich Club

2019年10月30日

小田急線下北沢駅の東口から徒歩2分のところに、活気あふれる若者の街という印象とは一変、のんびりとした時間が流れるサンドイッチやさんがある。オーナーの山口結さんが一人で切り盛りするsandwich club(サンドイッチクラブ)は、人通りの少ない場所に位置しながらも、多くの常連客を惹きつける魅力を持つ。山口さんにお店を始めた経緯や今後について伺った。…

Food & Beverage New

Daitalia

2019年10月15日

井の頭線新代田駅から徒歩2分の場所にあるイタリア料理屋のDaitaliaは、黄色いドアが目印のクッチーナロカーレ(街の台所)。食を通じて地元の人がつながれる社交場にもなりつつあるこのお店では、オーナーシェフの佐藤大介さんが食事を用意し、妻の華子さんが来店客を元気に迎え入れている。ここではお二人が店づくりにおいて大切にしていることを伺った。…